Показаны сообщения с ярлыком Пасха. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Пасха. Показать все сообщения
понедельник, 31 марта 2014 г.
среда, 8 мая 2013 г.
суббота, 4 мая 2013 г.
понедельник, 29 апреля 2013 г.
суббота, 27 апреля 2013 г.
Пасхальная Викторина Березиной Елизаветы
К празднику Светлого Христова Воскресения моя ученица, Березина Елизавета, подготовила тематическую викторину из 30 вопросов. Скачать презентацию.ppsx
четверг, 25 апреля 2013 г.
суббота, 20 апреля 2013 г.
глазурь для куличей
Состав
- яичный белок - 1 шт,
- сахарная пудра - 0,5 стакана,
- сок лимона - 1 столовая ложка
Приготовление
Охлажденный белок взбивать миксером на малой скорости, постепенно увеличивая ее.
Когда взбитый белок не будет выливаться из миски (если миску перевернуть вверх дном), начать постепенно (по чайной ложке) вводить, просеянную через ситечко, сахарную пудру.
В самом конце взбивания добавить сок лимона и взбивать еще 5-10 секунд.
Готовую глазурь нанести на поверхность куличей.
После нанесения глазури, куличи можно поставить в духовку, чтобы глазурь подсохла (температура ~100-120°С).
Когда взбитый белок не будет выливаться из миски (если миску перевернуть вверх дном), начать постепенно (по чайной ложке) вводить, просеянную через ситечко, сахарную пудру.
В самом конце взбивания добавить сок лимона и взбивать еще 5-10 секунд.
Готовую глазурь нанести на поверхность куличей.
После нанесения глазури, куличи можно поставить в духовку, чтобы глазурь подсохла (температура ~100-120°С).
Кулич
Ингредиенты:
Для приготовления теста понадобится
50 г дрожжей, 200 г молока, 200 г сахара, 6 яиц, 200 г - сливочного масла, 4-4,5 стакана - пшеничной муки высшего сорта, щепотка соли по вкусу, 1 стакан изюма
Пасха творожная
Ингредиенты для приготовления пасхи:
творог 1 кг
сливочное масло 400-500 г
сахар 500 г
желтки 5 шт.
1 пакетик порошка ванилина
изюм светлый, цукаты, всего 300 г (можно только изюм).
сливочное масло 400-500 г
сахар 500 г
желтки 5 шт.
1 пакетик порошка ванилина
изюм светлый, цукаты, всего 300 г (можно только изюм).
В некоторых рецептах в пасху добавляют сметану или сливки. Мы, путём проб, пришли к выводу, что не стоит добавлять в творог лишнюю жидкость, т. к. потом мы делаем всё для того, чтобы от неё избавиться. И ещё сырая пасха со сметаной быстрее закисает.
Для пасхи совершенно непригоден крупинчатый, перегретый творог (из такого ничего не получится, только продукты испортите), нужен плотный, немокрый, пластичный и некислый.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)